银耳，有称白木耳，它所含的营养全面，有一定的药用价值，那么银耳的栽培对环境要什么要求呢？银耳生长发育环境的要求主要包括营养、温度、水分和温度、空气、光照、酸碱度等六个方面。一、营养银耳为木腐菌类。银耳纯菌丝分解有机化合物的能力很差，对纤维素、木质素等高分子有机物几乎没有分解能力，也不能之间利用淀粉，...

1、菌蚊主要是小菌蚊。防治措施：经常清理环境卫生，撒石灰粉消毒;门窗安装纱网，网上定期喷除虫菊液或抑太宝2000倍液;房内安装黑光灯诱杀。盛发期农药限用低毒、低残留品种，如锐劲特3000倍液喷洒杀灭，也可点燃蚊香、或用卫生丸粉碎熏蒸杀灭。2、螨又叫菌虱，种类繁多但常见有蒲螨和粉螨两种。防治办法：原料仓库要远离菇...

春季银耳栽培大多数是绿霉为害，也有部分根霉、毛霉污染，而链孢霉极少。绿霉、毛霉、根霉常发生在菌袋接种穴边，或接种后9到10天两穴菌圈接头时，在菌丝前端出现也有在袋壁出现。绿霉也发生在子实体上使耳片霉烂。链孢霉多发生在袋口扎缝隙。造成污染原因主要由于料袋灭菌不彻底、无菌操作不严、袋膜破孔、菌种不纯带染或...

银耳病害分为侵染性病害和非侵染性病害，侵染性病害由病原菌引起，非侵染性病害，有的是生理性病变引起，有的是生产管理失控造成。银耳病害的防治1、白粉病白粉病又叫白腐病，病源菌为顶孢头霉。防治办法：加强菇房通风降湿，幼耳发生时可喷石灰硫磺合剂并提前采收，用利刀连根刮除，耳基可涂抹4%石炭酸溶液，傍晚用50%霉腐...

1.工艺流程(1)梨加工工艺流程原料选择→切半→脱皮→挖核→修整→预煮→破碎→胶磨→夹层贮汁(2)银耳加工工艺流程原料→浸泡→捞洗→修剪→预煮→破碎→胶磨→夹层贮汁罐(3)调配成品工艺流程混合调配→开汽升温→高压均质→装罐→封口→杀菌→擦罐→涂石蜡油→包装→成品。2.操作要点(1)梨加工要点①原料选择选用新鲜、八九成熟、组织紧密、风味正常...

银耳是可以长期服用的良好润肤食品，别称白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称，子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性，下面我们就一起来看一看银耳产地在哪里吧！银耳产地在哪里？银耳是中国的特产，野生银耳主要分布于中国四川省、浙江省、福...

瓶栽银耳生产周期短，不受季节限制，用工少，收益快，是一项短平快的栽培项目，有兴趣、有条件的农民朋友可以一试。培养料的配方木屑50公斤、麸皮或米糠15公斤、石膏1公斤、蔗糖0.75公斤、黄豆粉1公斤、硫酸镁0.25公斤、水60~70公斤。配制方法先将木屑、麸皮、石膏、黄豆粉按比例混合均匀，再把用温水溶化的蔗糖、硫酸镁倒...

木屑栽培银耳成本小，造价低，效益高，是当前农家增收新门路。1.备料宜用阔叶杨、法国梧桐、李、柿等木屑。木屑粉应碎如米糠。忌用含有芳香油等杀菌物质的树类。2.培养基银耳的培养基配方：干木屑66.5千克，麦麸或米糠30千克，蔗糖1千克，石膏1千克，硫酸镁0.5千克，黄豆1千克。配制时，先把黄豆浸入水中6小时--12小时，磨...

银耳别称白木耳、雪耳、银耳子等，野生银耳数量稀少，在古代属于名贵补品，现多为人工栽培产品，栽培不但可用段木栽培，而且还可利用木屑、甘蔗渣、棉籽壳等农副产品为主要原料进行室内瓶栽和袋栽，下面我们就一起来看一看银耳的栽培条件吧！温度条件温度是银耳生长发育的重要因素，银耳属中温性真菌，菌丝在16～30℃内均能...

木屑栽培银耳成本小，造价低，效益高，是当前农家增收新门路。1.备料宜用阔叶杨、法国梧桐、李、柿等木屑。木屑粉应碎如米糠。忌用含有芳香油等杀菌物质的树类。2.培养基银耳的培养基配方：干木屑66.5千克，麦麸或米糠30千克，蔗糖1千克，石膏1千克，硫酸镁0.5千克，黄豆1千克。配制时，先把黄豆浸入水中6小时--12小时，磨...

一、温度温度是银耳生长发育的重要因素，银耳属中温性真菌，菌丝在16℃～30℃内均能生长，其中20℃～28℃生长正常，23℃～25℃生长最好，低于20℃或高于28℃菌丝纤弱。二、湿度银耳在适湿的条件下菌丝才能定植，生长旺盛。菌丝粗短成束，子实体分化正常。在过湿的环境中，菌丝生长柔弱纤细稀疏，子实体分化不良或胶化成团。三、光照...

银耳属于中温型菌类，菌丝生长最适宜的温度为24～25℃，子实体发育适宜的温度为20～25℃。栽培季节以春、秋两季的自然气温最为适宜，也可以采取冬季栽培房加温，夏季野外搭荫棚栽培，使银耳一年四季都可以栽培。

银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品，下面我们就一起来看一看白木耳是不是银耳吧！白木耳是银耳吗？白木耳是银耳。银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银...

瓶栽银耳生产周期短，不受季节限制，用工少，收益快，是一项很好的家庭副业，瓶栽银耳的方法是：一、培养料的配制1.培养料的配方：木屑50公斤、麸皮或米糠15公斤、石膏1公斤、蔗糖0.75公斤、黄豆粉1公斤、硫酸镁0.25公斤、水60-70公斤。2.配制方法：先将木屑、麸皮、石膏、黄豆粉按比例混合均匀，再把温水溶化的蔗糖、硫酸...

栽培银耳的原料十分广泛，以棉籽壳最为理想，此外，杂木屑、玉米芯、甘蔗渣等也是常用的原料。常用的培养料配方为：①棉籽壳85%，麦麸13%，石膏粉1.5%，蔗糖0.5%;②棉籽壳80%，麦麸15%，玉米粉3%;石膏粉1%，蔗糖1%;③杂木屑76%、麦麸20%、石膏粉2%、蔗糖1.3%、硫酸镁0.4%、尿素0.3%。农户可以根据自己的实际情况，任选一种配方...

银耳(Tremellafuciformis),又称白木耳，在分类学上隶属于真菌门，担子菌纲，异隔担子茵亚纲，银耳目，银耳科，银耳属。据统计，银耳约40余种;据国内学者彭寅斌的统计约60余种，分布于全世界。除了少数的种类生于土壤上，少数种类寄生于其他真菌上之外，绝大多数的种类都腐生于各种阔叶树或针叶树的原木上。银耳自然分布于世...

瓶栽银耳生产周期短，不受季节限制，用工少，收益快，是一项很好的家庭副业，瓶栽银耳的方法是：1、培养料的配制：(1)培养料的配方。木屑50公斤、麸皮或米糠15公斤、石膏1公斤、蔗糖0.75公斤、黄豆粉1公斤、硫磺镁0.25公斤、水60-70公斤。(2)配制方法。先将木屑、麸皮、石膏、黄豆粉按比例混合均匀，再把温水溶化的蔗糖、硫...

春季银耳栽培大多数是绿霉为害，也有部分根霉、毛霉污染，而链孢霉极少。绿霉、毛霉、根霉常发生在菌袋接种穴边，或接种后9-10天两穴菌圈接头时，在菌丝前端出现，也有在袋壁出现。绿霉也发生在子实体上。使耳片霉烂。链孢霉多发生在袋口扎缝隙。造成污染原因主要由于料袋灭菌不彻底，无菌操作不严，袋膜破孔，菌种不纯带染...

一般大家都知道，银耳周期短，到最后关键环节亦不可忽视，那就是采收和加工，下边与大家分享一下自己总结的经验知识。(1)采收的标准及加工方法当四朵银耳长到碰在一起时(约35天)，就可取掉纸罩直接加水，并加温到26℃3天，空气相对湿度100%，待耳片全部展开，没有苞芯，耳瓣色白，半透明，稍有弹性，每朵2～3两重时，停止喷...

银耳致病主要有白粉及杂菌感染，一般杂菌有青霉、毛霉、根霉、木霉和各种曲霉，可用75％的酒精注射杀灭（要用胶布封针口）。白粉病为害极大，发展也较迅速，严重时可使整桨无收，一般可用石灰硫磺合剂对室内墙壁、地面喷撒，也可在为害部位擦拭。害虫一般有食菌螨、线虫，在夏秋季，特别是出现烂耳时，蝇的为害较为严重，爬...

造成银耳杂菌感染的原因，是由多方面的因素构成的，如季节、环境等。但主要是没有按照无菌操作的要求去进行。如培养基灭菌不彻底、接种室接种管和所用工具消毒灭菌不良、操作人员的个人卫生欠佳，或者使用了被污染的菌种，都会造成杂菌大量感染，影响栽培产量。现将常见的杂菌分述于后：1、毛霉与根霉：这两种菌的形态相似...

木屑栽培银耳成本小，造价低，效益高，是当前农家增收新门路。1．备料宜用阔叶杨、法国梧桐、李、柿等木屑。木屑粉应碎如米糠。忌用含有芳香油等杀菌物质的树类。2．培养基银耳的培养基配方：干木屑66.5千克，麦麸或米糠30千克，蔗糖1千克，石膏1千克，硫酸镁0.5千克，黄豆1千克。配制时，先把黄豆浸入水中6小时--12小时，...

1、耳树的选择我国适合银耳生长的树种很多，发展银耳生产的潜力很大。可以种银耳的阔叶树有100多种，其中最有实用价值的树种有栓皮栎、麻栎、青冈栎、米槠、闽粤栲树、鹅耳枥、日本赤杨、桦木、盐肤木、杧果、野漆、杜英、薯豆、三年桐、千年桐、乌桕、枫树、蚊母树、枫杨、黄杞、悬铃木、相思树、大叶合欢、鸡桑、构树、榆...

春季栽培银耳易受绿霉菌危害，也有部分根霉、毛霉和少数链孢霉污染。绿霉、毛霉、根霉常发生在菌袋接种穴旁，或接种后9～10天两穴菌圈接头时，在菌丝前端出现，也有在袋壁出现。绿霉也发生在子实体上，使耳片霉烂。链孢霉多发生在袋口扎缝处。造成杂菌污染的主要原因是料袋灭菌不彻底，无菌操作不严格，袋膜破孔，菌种不纯...

银耳种植的原料广泛，取材容易，因此大有发展前途。一户农家，只要利用15平方米的房子2间，一次可种植2500袋，一年可种6批，纯利8000多元。每100千克的棉籽壳或杂木屑可收银耳干品16～18千克。其主要技术如下：㈠配料种植银耳的培养料，根据当地资源，因地制宜选择主要原料，并配合其他辅料制成。阔叶树如杨、柳及各种果树...

（1）所有制种及栽培过程都应按无菌操作的要求进行。（2）炎热的夏天或严寒的冬天最好不要栽培，如有条件，在夏季要做好降温工作。方法是：①在周围环境勤洒水；②从地道或通井的风洞向室内通风；③隔严同外界相通的部分，但要不影响光线。冬季主要是保温工作，方法是可用火墙、火炉、地火、地火道等。也可用火炉加烟筒，这几...

银耳与别的食用菌相比，显得特别娇气，在管理上稍有失误，病虫害就会趁虚而入，危害生产，甚至整批失败，因此，在银耳生产中必须特别重视对病虫害的防治。银耳的主要病虫害及其防治技术如下：1．链孢霉：又叫红饱霉，适宜生长温度25～30℃，常发生在接种后菌袋的培养基或接种口上，有的也发生在菌袋的两端。前期菌丝白色，逐...

“穷山僻壤屋简陋，村民艰辛脸带愁。”这是福建古田县极乐村民过去生活的真实写照，作为一个移民村，这里人多地少，村民们挤住在窄小的“卫星房”里，靠国家返销粮勉强度日。如今，村民们靠着种银耳纷纷致富，陆续盖起砖瓦房，人均纯收入逾万元。极乐村也成为远近驰名的生产银耳第一村。说起其间的变化，离不开极乐村党支部书记...

今年的银耳已经卖完了，新一批的银耳要等到明年6月份之后才有。”近日，在庆元县松源街道石井村，种植椴木银耳的农户吴通钱在电话里告知客户周娟银耳售完的消息。周娟是吴通钱的忠实客户，从吴通钱去年开始种植椴木银耳以来，就一直购买他家的椴木银耳，本想再买一些年底送人，无奈银耳已经卖完。“我是在朋友家做客时尝到吴...