10月中下旬到封冻前，春牛蒡春季解冻后适时播种。播种前先在播种沟的一侧施入复合肥20千克和尿素10千克/亩，作为幼苗所需的追肥。然后在沟内浇足底水，待水渗透后按8～10厘米的株距播入1粒饱满的种子，再撒施低残留杀虫剂，防治地下害虫，每亩用量3千克左右。施药后覆盖1：1的细土粪于种子上，厚度1～2厘米(以种子不外露为原则)。过厚过浅都不利于出苗，甚至影响幼苗及将来肉质根的生长。

　　播种及覆土后要及时在畦面的两侧各开一条平直的压膜沟，每隔80～100厘米插一竹弓，并及时覆盖地膜。若播种的当天不能及时覆盖地膜者，第二天覆膜前一定要补浇一次“跑马水”后再覆盖地膜，否则影响全苗。