番石榴园地的选择，首先要考虑番石榴生长发育对气候条件的要求，其次要考虑它对土壤条件与地形地势的要求等因素。
　　温度是制约番石榴生产布局最重要的气候因素。在温度达15℃时开始生长。温度低，则生长缓慢，甚至停止生长，叶片呈紫色，光合能力差，不利于开花结实。在果实成熟期，气温低于15℃，则品质不良甚至发生落果或腐烂。因此，最低月平均温度在15℃以上的地区，为番石榴栽培生态最适宜区。在最低月平均温度在10℃以上地区，才可作番石榴经济栽培。从广西各地市冬季气温分布来看，桂林和贺州从12月份至翌年3月份的月均温月月偏低，极端最低温度低于一4℃，不宜作为番石榴的经济栽培区，只能选择局部偏暖的地区进行小面积栽培。其他地区均可作为番石榴的经济栽培区。从温度条件看，除北海、崇左、百色三地区2月份(最低月）均温达到15℃以外，其他地区1～2月份月均温均低于15℃，表明在这些地区对番石榴有2个月左右时间的生长发育缓慢期或停止期。从广西离海远近及受台风影响的频率看，北海、钦州首当其冲，只能选择局部防风环境进行生产，或者在切实做好护树、护果措施下发展番石榴生产。否则，在毫无保障措施下大面积发展，势必会因风害而造成严重损失。
　　番石榴喜水，耐湿性强。在广东和广西，大多习惯把它种植于水田、塘边及堤围土上，生长发育较好。番石榴也能耐干旱。在印度一些年降水量为500毫米左右的地区，番石榴也能生长，表现出比一般果树耐旱的特点。在热带年降水1ooo～3800毫米的地区，番石榴生长旺盛，十分丰产。故建园选地宜考虑靠近河流水体，坐北向南，排灌良好，避风温暖，土壤较湿润的小区环境。此外，还要考虑给日后的果园管理工作带来方便，以便节省劳力和取得良好的经济效益。
　　番石榴对土壤要求不严，适应砂质土、黏质土、瘠石地等多种土壤类型。但以土层深厚、排水良好、富含有机质的砂壤土为佳。选地建园应考虑土壤因素。在我国热带和南亚热带地K的一些红壤和沙荒地发展番石榴.土壤结构不良，宥机质含量极低，透气性或保水保肥力差，在栽植时必须进行土壤改良。
　　随着国家《食品卫生安全法》的颁布实施，和市场准入制度的执行，对农产品质量提出了更高的要求，农业生产已向无公害、绿色甚至是有机食品方向发展。番石榴除了受橘小实蝇危害严重外，其他病虫害较少，并可采取简单措施进行有效防治，利用果实套袋技术生产绿色食品番石榴的技术并不难。作为以绿色食品番石榴生产经营为目标的果园，关键是在选择园地时，应考虑周围环境污染和土壤重金属含量等情况。总体而言，园地要远离大城市、大型工矿企业、车站、码头、公路等交通要道，选择通风向阳、透光性好、排灌条件良好的平地、滩地和坡度角低于15°的缓坡地，土壤总盐量在0.3%以下，灌溉水质中每升水所含各元素及化合物的浓度，应符合以下规定：汞<0.01毫克/升，镉<0.05毫克/升，砷、铅、铬（六价)<0.01毫克/升，氟化物<0.01毫克/升，氰化物<0.01毫克/升，石油类<0.01毫克/升。