洋葱是建水县的地方特产，主要有红皮葱和黄皮葱两大类型，其中以红皮葱最为多见，和其他蔬菜相比，洋葱是建水外销量最大的大宗冬春蔬菜，该县面甸、临安、西庄、南庄等乡镇均有种植，其中，面甸镇的种植历史最为悠久，种植面积也在其他乡镇之上。

　　随着种植技术的提升和成熟，同时，经过多年的市场推广和营销，面甸镇洋葱的品质得到了保证，赢得了较好的市场信誉和品牌效应。

　　面甸镇出产的洋葱质地细腻，香味浓郁，口感好，在国内外都具有一定的市场潜力，远销上海、杭州、东北三省，甚至出口到韩国、俄罗斯、日本等地。洋葱产业的发展，对帮助农民脱贫

　　致富发挥了十分重要的作用。

　　面甸镇副镇长廖梅介绍，整个面甸镇红皮葱和黄皮葱的种植面积为1.82万亩，全镇的10个村委会中，除梭罗、安变哨两个村委会之外，其余各村委会均有种植，其中，数马料河、阎把寺、庄户、湾塘等几个村委会的种植面积最大。

　　廖梅粗略地估算了一下，以每公斤5元的价格计算，今年，每亩洋葱的产值达一万多元，全镇的洋葱产值要超过2亿元，全镇人均收入可达5000元。

　　“在许多人看来，今年面甸镇的洋葱价格确实喜人，但我觉得，这是对面甸葱农的一种回报，30多年了，面对洋葱价格的起起落落，面甸镇的葱农一直没有放弃过。“廖梅说。廖梅告诉记者，30多年来，面甸镇洋葱的销售一直有这样一个规律：一年俏销，一年滞销，往复循环。

　　尽管洋葱的价格沉浮不定，但建水的洋葱种植面积却增减不大，洋葱种植面积能保持稳定，首先得益于各级政府的重视，近年来，在各级政府的高度重视下，以市场为导向，以科技为依托，以效益为中心，更是加大了洋葱产业的发展。加之农业技术部门制定了标准化生产技术规程和质量综合标准来规范洋葱生产，使全镇的种植规模和品质都得到了较大的提升，科技含量进一步提高，种植面积进一步稳定，抵御市场风险的能力进一步增强。 2001年面甸镇率先实施无公害洋葱基地150亩，较好地打造和提升了洋葱的品牌和品质。使之成为该县冬春蔬菜中抵御市场风险能力较强，种植面积较稳定的一大品种。

　　其次，葱农经过多年的摸索和总结，不仅显著提高了洋葱的科学种植水平，而且经过多次市场竞争力的锻炼和考验，对市场的风险产生了一定的抵御力和耐受力，才对洋葱种植的积极性没有削减，极大地保持了对洋葱种植的热情，洋葱种植的面积才得以保持稳定。

　　廖梅介绍，为了更好地帮助葱农改善种植条件，多年来，面甸镇政府不断加大田间沟渠、道路的投入建设力度，到目前为止，已经改变了以前葱田无水、无沟的状况，种植条件的改善，极大的提升了葱农种植洋葱的积极性。

　　“长期以来，镇政府都极为重视对葱农的技术培训和技术指导，从洋葱育苗开始一直到采收，我们的技术人员都深入田间地头现场指导农户。”廖梅说：“就拿今年来说，政府就投入7万元资金，现场培训了3000多农户。”

　　另外，在扩大面甸洋葱知名度方面，面甸镇政府一直在积极申报国家地理标志商标——建水洋葱，已于2014年获得批复。

　　马料河村的洋葱种植户严家祥告诉记者，这些年来，他们家陆续盖了新房，买了汽车，对于生活的种种变化，严家祥坦言，这和他们家几十年来种植洋葱分不开。今年，严家祥一共种了5亩洋葱，5亩地产了4吨多洋葱，到记者采访时，4吨多洋葱已经全部销售出去，收入4万多元。“几十年来，不管价格是高还是低，我每年都在种，如果真要算一下经济账，总的来说，种植洋葱还是盈利。”严家祥说。

　　徐庆峰是来自山东的洋葱收购商，徐庆峰来面甸镇收购洋葱，已经是第十个年头了。之所以对面甸洋葱情有独钟，徐庆峰说是面甸的气候、土壤非常适宜洋葱，所以，这里的洋葱品质也非常好。

　　“每年春节过后，我都要亲自来面甸坐阵收购洋葱，之后，将洋葱发往全国各地进行销售，可以说，我们的生活已经和面甸的洋葱紧紧地联系在了一起，没有面甸的洋葱，我们的日子肯定没有奔头。”徐庆峰说。