早春茬番茄育苗及定植管理是番茄生产中的重要环节，苗期番茄生长发育状态往往影响前期甚至整个生育周期。番茄形成早期产量的花芽，在幼苗期已经分化结束，因此，秧苗的生长状况及素质必然影响花芽分化、坐果及果实发育。所以，搞好早春番茄育苗，培育壮苗是夺取优质高产的重要措施。
1播种前准备
1．1选种选用耐低温弱光且抗病力强、商品性好、适合市场需求的优质番茄杂交种。目前采用较多的品种有好韦斯特、奇瑞、宝罗塔、艾丽斯等。
1．2基质选择目前，穴盘育苗范围广，以适应市场需求和种植大户，而小户种植一般用营养钵育苗。育苗选用的基质必须经过药剂杀菌处理，PH值5．5～7．0。装盘时含水量要保持在40％～50％。覆盖厚度以0．5～1．0em为宜，且要用木板刮平。苗床育苗要配制好营养土，一般田园土与腐熟有机肥的比例以2：3为宜，将2种土混合、打碎、过筛，均匀填入苗床，厚度为10cm，踩实、整平。
1．3播种量一般6～8m苗床育苗，需千粒重在2．7～3．3g的番茄种子40～50g，需分苗床面积40～50m2，可育番茄株数2200～3500株。
1．4浸种催芽播种前将选好的种子晾晒2～3d，放到50～55℃温水中浸种15min，搅动，使水温降至30℃时停止搅动，把漂浮在水上的秕种去掉，搓洗种子，去掉种子上的黏液；用清水浸泡3～4h，再用500倍液高锰酸钾浸种20～25rnin，然后用清水将种子表面药液冲洗干净，放在25～3O0C水中浸泡8～10h，捞出后用纱布或新的干净湿毛巾包好，于27～30℃条件下催芽2～5d。为了提高耐寒性，浸种后的种子每天在1-5℃低温中放置14～16h，然后用10℃左右的水浸泡，捞出放在18～20℃条件下8～10h，这样反复2-3d。催芽过程中，每天要翻动几次，并用清水冲洗1次，擦去种皮上的茸毛、黏液和污物，防止霉烂，使种子受热均匀，出芽一致。当种子一半以上露白时，停止催芽，使芽生长强壮。
2培育壮苗
2．1育苗番茄一般在11月下旬至12月上中旬播种育苗。营养钵育苗，苗龄55～60d；穴盘育苗，苗龄35—40d。寒冷季节采用加温温室育苗，也可在阳畦内设火炕，有条件的可铺设地热线，以保证番茄出苗及苗期生长不发生低温障碍。为了初冬季好管理，苗床上扣双膜，内棚盖草帘保温，70％以上种子出苗后，马上揭掉地膜通风，防止下胚轴过度伸长出现高脚苗。苗出齐后，揭开内棚膜，覆盖营养土灌缝保墒，2叶1心时分苗。分苗选在晴天上午进行，分苗时尽量避免伤根，选留壮苗，淘汰弱苗、病苗、畸形苗。定植前l周挪动塑料营养钵或穴盘，抑制幼苗生长势，终止低温炼苗。
2．2温度管理
幼苗2-6叶期是第1～3花序分化的关键时期，此时若夜温低于10℃，则番茄发育迟缓，着生节位低，易形成畸形花。如果幼苗从第1片真叶展开到第6片叶展开期间，均处在低温状态，则前3穗易出现畸形果、裂果、空洞果。番茄苗期温度管理详见表1。
2．3壮苗标准经严格温湿度控制，以培育壮苗。壮苗标准为：株高20～25cm，6～7片叶肥厚，叶片有光泽，茎粗壮、节问短、稍发紫、多茸毛，根色白，根系粗大。
3定植及肥水管理
3．1定植定植前1周蹲苗进行低温锻炼，温度白天保持在15~20℃，夜间8-10oC，以诱发新根，提高幼苗对新环境的适应能力。定植选择在2月上中旬，定植时植株带花蕾。定植密度依生长时间长短而定，一般采用宽窄行起垄地膜覆盖定植，地膜选用新的、透光性能好的聚氯乙稀无滴膜，并及时除去膜上杂物。定植宽行80cm，窄行50cm，株距40~45cm，留苗．45000～52500株／hm。冬春茬番茄定植时地温较低，宜采用暗水稳苗的定植方法，栽植深度以苗坨略低于畦面为宜。
3．2光温控制为防止低温冷害，在栽培畦上设置小弓棚，大棚用草帘或保温被保护，可较一般大棚增温5～7℃。同时适时揭开草帘等保温物，尽可能延长光照时间，阴雨雪天也要尽可能见光。及时整枝打权调整植株行间的光照强度。定植后尽量控制室温，白天20～25℃，夜晚>10℃，不超过28℃不放风。
3．3水肥管理番茄需肥水量大，要想获得高产高效，必须施入足够的基肥，以满足番茄生长和结果的需要。基肥施腐熟的农家肥30万kg／hm、磷酸二铵300～450kg／hm、硫酸钾450～600kg／hm，混合均匀后一次性施入。定植水要适量，过多易引发根茎病害；植株缓苗后，及时灌1次缓苗水。当第1穗果核桃大时蹲苗完成，此时植株茎粗、节短、叶繁茂、花朵大、色深黄，如遇干旱要及时补给水分。进入结果期要及时供应肥水，保持土壤湿度在80％85％，灌水控制灌果不灌花的原则。当第1穗果开始膨大时，灌水追施催果肥番茄专用肥150kg／hm。。在第2穗果开始膨大时第2次追肥，每棚用番茄专用肥150kg／hm或硫酸钾450kg／hm；在第3穗果开始膨大时第3次追肥，用量与前2次相同。番茄盛果期叶面喷肥，用0．3％一0．5％尿素和5％～1．O％的磷酸二氢钾混合喷施2～3次，可促使植株强壮，延迟衰老，进一步提高质量和产量。