甜椒又名菜椒、青椒，属一年生或多年生草本植物，是茄科辣椒属能结甜味浆果的一个亚种。位于山西省东南部的长子县是我国北方地区最大的甜椒生产基地，至今已40多年的种植历史。种植甜椒是当地农民的主要经济来源，育苗是生产上关键的技术措施之一，现以长子甜椒生产为例介绍冬春季日光温室甜椒育苗技术。长子甜椒生产4月初定植于大棚内，6月中旬开始收获，7月中下旬拉秧。主要在日光温室内采用工厂化集约化育苗，1月底开始播种育苗，苗龄65 d左右。
1 播种前准备
1．1温室准备
选用日光温室，配套水电暖等基础设施。提前30 d选用无滴膜扣膜升温。播种前对日光温室使用化学药剂或者臭氧发生器等进行全面消毒。使用药剂对育苗用具、穴盘等进行消毒，常用40％甲醛150倍液进行浸泡消毒处理，后再用清水冲洗、晾干，直至药气消失后进行育苗。
1．2种子处理
将选出的种子放入55℃的热水中不断搅拌，使种子均匀受热，当水温降到30℃时停止搅拌，将种子继续浸泡约12 h。浸种时若种子上附有果肉和果皮等应先淘洗干净，要保持水质清洁，不能有油污，以免影响种子发芽。种子充分膨胀后，将种子捞出控去水分，摊干即可播种。
1．3穴盘、基质准备
选用105孔穴盘。育苗基质当地一般选用进口草炭，播种前3 d，按照m草炭：m蛭石：m珍珠冉=20：5：3的比例混合均匀，然后装在穴盘内，注意基质要均匀、不得过于紧实或有空洞，用木板或者塑料板等工具刮平，使基质与穴盘边沿齐平，喷淋15％恶霉灵水剂l 000倍液进行消毒。覆盖塑料膜提温。
2 播种
选在晴天中午前后进行播种。将装好基质的穴盘用相同的穴盘重叠进行压穴，压好后进行播种。根据种子质量灵活调整每穴播1～2粒种子，平放在穴孔中间，播完后覆盖基质或者己消毒的蛭石并刮平。将播好的育苗盘平放在苗床上，喷透水，覆盖一层薄膜，保温保湿。
3 播种后管理
3．1温度调控
甜椒种子发芽的适宜温度为25～30℃，低于15℃时不发芽。当70％苗出土后揭去薄膜。幼苗生长期白天温度为25～27℃，夜间18～20℃，日平均温度为19—21℃、空气湿度以70％一80％为宜。
3．2光照调控
冬春育苗在保证温度的前提下，白天早揭晚盖覆盖物以增加光照，连阴天要适时进行补光。
3．3水肥调控
10 d左右苗出齐后，结合天气情况适时适度浇水，保持基质湿润。结合喷水5~7 d浇1次肥水，可选用育苗专用水溶肥等优质肥料。2片真叶后开始适当控制水分，防止幼苗徒长，培育壮苗。第3片真叶正在展开时，花芽开始形成。
3．4补苗
幼苗第l片真叶展开后及时进行去弱留强，将穴盘内空穴及时补齐，以防中后期周围穴内基质水分不均匀，影响苗子的整齐度和商品性。
3．5炼苗
定植前1周进行练苗，白天18～20℃，夜间10～15℃。出棚前应喷施广谱性杀菌剂进行预防性病害防治。
3．6壮苗标准
苗龄65 d左右，幼苗根系发达，呈白色，并能紧密缠绕基质成团，株高约20 cm，茎粗约0.3 cm，6～7片真叶，叶色深绿有光泽，叶片大而肥厚，无病虫害。
4病虫害防治
4．1病害防治
4．1．1 生理性病害甜椒育苗期间容易发生生理
性病害，如沤根、烧苗、闪苗等。冬春季育苗关键环节是保温，温室夜间覆盖保温材料棉被或者草帘，或者双层塑料膜覆盖或者增加小拱棚，必要时采用地热线、土暖气等方式提高温室内温度。通风时要根据天气情况合理掌握通风时间，注意通风口的位置，否则会出现闪苗现象。原则上以培育壮苗为主，增强对不良环境的抵抗力。
4．1．2侵染性病害甜椒育苗期侵染性病害主要有猝倒病、立枯病、灰霉病等。猝倒病、立枯病防治方法：播种后注意协调好温度、湿度、光照等，培育壮苗。发病初期用50％多菌灵可湿性粉剂1份加50份草木灰，混合均匀，在植株叶子上没有露水时撒到幼苗茎基部，同时喷洒75％百菌清可湿性粉剂800倍液等连续2～3次。灰霉病可采用50％速克灵可湿性粉剂1500倍液。
4．2虫害防治
甜椒苗期的虫害主要是蚜虫和白粉虱。防治措施：在日光温室的通风口及进出口张挂60目防虫网，然后在苗床上方距离苗子约10～15 cm的高度处挂粘虫黄板。虫害严重时，可用10％吡虫啉可湿性粉剂l 000倍液进行化学防治。
5常见问题及对策
5．1不出苗
按照上述方法播种后经过10～15 d后仍不见出苗，扒开育苗基质进行检查，对温度低的要设法增加床温，基质过干的要适当浇水，可促进种子发芽和出苗。如种胚发黑腐烂，应及时改善环境条件重新进行播种。
5．2出苗不整齐
原因可能是种子本身生长势有差异，可能种子采收时成熟期不一致，或种子的贮藏时间不同，或在贮藏过程中受潮或者病虫危害。应选用发芽率高、发芽势强的种子进行播种。对已经出苗不整齐时，对苗较高的地方适当控水，晴天适当增加对出苗迟的地方的浇水次数。
5．3戴帽出土
育苗穴盘内基质湿度低，种皮干燥发硬；或者种子质量不好或在发芽和出苗过程中受到病菌侵害；或种子正在破土时遇到低温，生长缓慢。为避免戴帽出土应注意播种后充分浇水，出苗前保持穴盘内基质足够湿润，种子覆盖珍珠岩的厚度要恰当，在破土时段不可过早撤去塑料膜。对戴帽的幼苗在晴天少量洒水，尽量采取保温措施，提高苗床温度，加快幼苗生长。
5．4徒长
主要由于育苗环境光照不足、夜温偏高、通风不及时、播种过密、氮肥和水分过多等原因造成。注意选择大小合适的穴盘，每穴只留l苗；增加光照，降低湿度；适当降低夜温，增加通风。幼苗徒长时，早晨或晚上用200 mg／kg矮壮素进行叶面喷雾，喷后适当通风，控制浇水。
5．5僵苗
僵苗即老化苗，生长缓慢或停滞，茎矮化，叶片小而厚，组织脆硬无弹性，定植后发棵慢、长势弱。可能是由于基质温度过低、长时间过干、营养欠缺、炼苗不当、苗龄过长造成。应加强肥水管理，增加光照，叶面喷施10～30 mg／L的赤霉素溶液，同时改善环境条件，促使其逐渐恢复正常生长。