扁桃又叫巴旦木，是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果。扁桃树特别适宜生长于温暖干旱地区。中国新疆、陕西、甘肃等地区有少量栽培，新疆主要产于北纬36-40°，尤以西南部分布最广。接下来就来介绍一下如何栽种扁桃树?

　　1、确保周围环境适合扁桃生长。

　　扁桃树生长在中东和南亚的干燥炎热地区，酷夏暖冬最适宜它们生长，对其他气候类型则适应性不强，在寒冷地区无法生存。[11] 种植扁桃需要地中海或中东气候条件，但若拥有大型的室内温控系统，那就另当别论了。

　　如果你住在美国，可以根据美国农业部植物耐寒性地图来确定你所在地区是否适宜扁桃生长。[12]这些地图会标注当地最低气温，让读者大致明白可在本地区生长的植物类型。适宜种植扁桃的地区最低气温至少要6°，越高越好。

　　根据此标准，适宜扁桃生长的地区有加利福尼亚州中部和南部，亚利桑那州和德克萨斯州部分地区，以及佛罗里达州内陆。

　　2、购买种子或幼苗。

　　种植扁桃的方法有两种，使用种子(新鲜未经处理的果实)或幼苗。种子可以让你全程体验种植的乐趣，但是费时耗力。幼苗种植较为便利，但是价格较贵。

　　如果想要收获可食用的扁桃仁，选用的种子或幼苗必须要长成能结果的甜扁桃树。苦扁桃仁不能食用，甜扁桃树也并非都能结果，这些树种只供观赏乘凉之用。

　　3、选择向阳的种植地点。

　　充足的阳光可以让扁桃树健康生长，种植前请在花园或院子里选择光线充足没有阴影的地方。虽然树苗正式入土前要养在盆里，但选择种植地点也很重要，毕竟树苗的生长速度是很快的。

　　种植地点的土壤排水性能一定要好。扁桃树不耐水，汪水会导致树根腐烂。

　　4、育种发芽。

　　如果用树种(带有硬壳的扁桃)育苗，请先将种子放在可控环境中生长，等发芽出苗后再移植到盆里或地里。先把种子装在大碗里(种子越多越好，有些种子不会发芽，而有些则会因为潮湿而死亡)，然后根据以下步骤育苗：

　　大碗盛满水，种子浸泡一夜。

　　隔天用坚果夹将扁桃微微撬开，以能看到果实内部而外壳不脱落为宜。将受潮的种子丢掉。

　　给小花盆里填土，花盆底部要有排水孔。

　　把种子埋在土壤下3-6厘米处，种子开口处朝上。将花盆置于屋内阳面，然后等种子发芽。

　　5、移植幼苗。

　　如果种子开始发芽(或者你已经买了幼苗)，就可以将其移植到选定的位置了。围起高3-6厘米(宽度略长于高度)的土堆，将幼苗插入中心位置3厘米深，直至土壤盖住幼苗。这么做可以防止根部浸水，杜绝一系列严重问题(诸如根部腐烂)。

　　如果种植的是树苗，那么请在冬末或春季进行移植。如果种的是未经育种的种子，最佳种植期则是深秋，这样种子就可以在春暖花开之时发芽了。

　　如果种的树比较多，那么每棵树的间隔大概在6.1米左右。这样可以保证根系间有足够间隙，利于灌溉。