腰果是雌雌同株植物，其雄花和两性花生长在同一顶生圆锥花序上，比例通常为6：l。同一植株上，丽性花比雄花大。花序上较早形成的花大部分是雄花，绝大部分两性花产生在花序第一朵花形成后一个月左右。

花开时花辫为白色或乳白色，花开数小时后花辫上出现粉红色条纹。两性花和雄花都具有由l或2个发育完全的雄蕊和7 ～9个退化雄蕊(受精雌蕊)组成的雄蕊群。退化雄蕊仅有短的花丝并在花开前消失。 

两性花的花药较柱头低，具发育完全的雌蕊群。雌蕊由于房、花柱和柱头组成。花序的平均长度在14～2l厘米，每簇花序上有花 200～l 600个不等。