对于幼龄树，重点培养生长健壮、分布均匀的骨干枝，扩大树冠，为早结丰产打好基础。莲雾枝叶茂盛，蒸发量大，园区应合理铺设管道灌溉系统。同时利用田间杂草、作物秸秆等覆盖树盘，并培上薄土，保持水分湿润。

　　莲雾生长需肥量大。其施肥方案是：一至二年生树，一般施氮、磷、钾三元复合肥400-600 g/株。对于结果树，莲雾开花期的水分供应至关重要，另外，养分直接影响花的质量和果实产量。莲雾除在催花前的控梢时间必须让果园地干旱（利用浸水处理的除外），以利休眠及花芽分化外，其他时期均需要足够水分。在花芽形成后至果实发育期应进行全园灌水，以防落花和促进果实增大。沙质地在接近成熟采收期，要做好排灌工作，以免干湿变化过大引起落果、裂果及水分过多降低糖分，影响品质。莲雾花果量大，为加速果实发育，提高质量，开花后要及时适量追肥，保证花蕾正常发育，提高坐果率。

　　结果树一般每年追肥3-5次。三至四年生的植株全年施氮、磷、钾三元复合肥0.7-1.0 kg/株；五至六年生的植株全年施氮、磷、钾复合肥1.0-1.2 kg/株；七至八年生的植株全年施氮、磷、钾三元复合肥1.3-1.8 kg/株，结合浇水每亩冲施10-15kg嘉美赢利来或核动力3-5kg。花、果期忌施化学氮肥，否则影响果实风味及甜度。结果期用米糠、豆粕、鱼粉、骨粉等堆积发酵作堆肥，配合过磷酸钙及硫酸钾施用。五年生以上的植株，施用有机肥3-5kg/株、过磷酸钙3kg/株、硫酸钾1kg/株，随着树龄的增加及树型的增大，逐年增加施用量，施用时尽量与树冠下的土壤混合，或作深层施肥。在挂果期间喷施800倍液嘉美脑白金、果树金品2-3次，补充钙、镁、锰、锌、铜、硼、钼微量元素，特别是钙、镁、硼，对莲雾果实的影响很大，会直接影响莲雾果实的颜色与甜度。