新年伊始，走进淮北市俏姑菇业有限公司，一排排壮观的厂房映入眼帘，工人们正忙着采菇、削菇、装箱、装袋、搬运，为春节销售旺季做足准备。

　　总投资2400多万元的俏姑菇业坐落在濉溪镇乾隆湖工业集中区，占地20亩，车间、厂房约8000平方米，2013年7月正式投产。听说记者来采访，公司执行董事陈修顺热情介绍：“我们是皖北地区最大的杏鲍菇生产基地，年销售额可达3400多万元。”

　　杏鲍菇营养价值高、味道鲜美，可种植工序十分复杂。在拌料车间，工人们正将豆粕、麸皮、玉米粉、玉米芯、木屑等原料混合均匀，送进搅拌机，进行三级搅拌后打包，然后放入高温灭菌器内进行高温灭菌，等到自动化降温后再植入杏鲍菇原种。“它们的生长周期大约需要两个月，整个生产流程分为培菌、育苗、出菇三个周期。”陈修顺边走边介绍。在生长过程中，杏鲍菇对温度的要求非常严格，比如培菌期要求温度在20℃左右，育苗期要求温度在17℃左右，而出菇期的温度控制在13℃度左右。

　　传统食用菌栽培利用自然气温生长，受气温限制，需要根据生产季节选用适宜的品种进行生产，而且用工比较多，成本较高。俏姑菇业则引进了最新的控温设备，采用的是工厂化生产模式，靠控温设备控制种植区的温度，因此杏鲍菇的生产不受季节影响，周期短、生产效率高，做到了长年生产。平均每天的出菇量在10吨以上。

　　谈话间，记者走进出菇车间，一包包白胖圆润、顶着褐色“帽子”的杏鲍菇长势喜人，整齐地排列在出菇架上，个个昂着头像等待检阅的队伍，场面非常壮观。

　　“杏鲍菇也被称为 ‘平菇王’‘干贝菇’，是一种集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。”陈修顺拿起一只刚刚采摘下来的杏鲍菇，掂了掂足有八九两重，“吃到嘴里的东西得要绿色、环保，公司从不使用农药和化肥，生产出来的杏鲍菇菇体整齐、色泽一致，深受市场喜爱，产品目前销往郑州、合肥、上海、北京等地，带动近70人就业。”

　　创业成功，并没有让陈修顺停下脚步，他时刻惦记着如何发展壮大食用菌产业。他说，公司打算继续扩大规模，带动更多人员从事杏鲍菇的种植，让乡亲们有事做、有钱挣，共同过上富裕的日子。