1、选用优良品种应选择适应性广，耐肥性好，抗逆性强，抽苔迟，空心率低，丰产性好的品种。如“余缩1号”、“农家缩头种”。2、播前准备2.1苗地选择应选择土壤肥沃疏松、保水保肥力强、灌溉方便的壤土，并且远离其他十字花科蔬菜地及村庄附近，以减少虫源和毒源，减轻病毒病危害。2.2苗床准备苗地应及早翻耕晒垡，熟化土壤。同...

湘北地区位于长江中下游南岸，土地肥沃，气候温和，雨量充沛，适合榨菜的生长。目前在该地区榨菜栽培面积大，品种多，而且产品用于加工，菜农的经济效益可观。现将该地无公害榨菜栽培技术介绍如下。1环境要求和品种选择榨菜适于冷凉湿润的条件。幼苗生长的最适温度为20～26℃，叶生长的最适温度为15℃左右，茎膨大最适温度为8...

软腐病是榨菜的重要病害，可致菜田大面积死亡。其症状是叶片枯黄萎蔫、茎部腐烂、种荚呈灰白色、菜株倒伏。我所多年研究的如下综合防治技术，取得了很好效果。一、加强栽培管理留种菜地实行轮作，可降低病情。最好能与稻麦等禾本科作物轮作，收获后深翻土地，把病菌深埋土中。田间操作应避免造成菜株伤口，并实行高畦栽培，...

为有效预防病毒病发生，在播种的当天立即搭建小拱棚，覆盖好25～30目白色或银灰色防虫网，也可直接平铺苗床（整个苗期需经常拉动防虫网，以防压苗），网纱四周用土压严实，并注意经常检查防虫网密封程度，有否被风吹掉，发现开口立即用土压实。移栽前3～5天，揭去防虫网进行练苗。

杂交榨菜新品种“涪杂1号”，由重庆市涪陵区农科所培育成功。株高52厘米，开展度58厘米。瘤茎近圆形，皮色浅绿，瘤茎上每一叶基外侧着生肉瘤3个，中瘤稍大于侧瘤，肉瘤钝圆，间沟浅。出苗至现蕾145－150天，抽薹较晚，丰产性好。瘤茎含水量低，皮薄，脱水速度快。栽培要点。川东沿江两岸9月上中旬播种，10月上中旬移栽，亩栽6...

榨菜是本地冬种蔬菜主要品种之一，种植面积稳定在4万亩左右。11月上中旬为榨菜移栽适期，但由于前期受台风影响，榨菜苗普遍生长缓慢，因此定植时间比往年有所推迟。移栽时应注意抓好以下几方面的管理要点：一、整地作畦种植地应选排水良好、土层深厚、保水保肥力强并远离十字花科作物的地块。清除前作残枝，结合施肥进行深...

品种选择：永安小叶，涪杂一号等。苗床选择：选择土层深厚，疏松，富含有机质，地势向阳，排灌方便的土壤。避免种植过白菜、莲白、儿菜等十字花科的蔬菜地。整地施肥：铲出苗床及四周杂草，深挖炕土20天，播前先将土欠一次，然后开沟作厢，4.5-5.0尺开厢包沟，长度随意，沟深8寸，欠第二次土，理好边沟，准备播种。施足底肥...

榨菜病毒病是危害榨菜生产的主要病虫害，近日，由于气温的影响，部分种植户的榨菜发生了严重的病毒病，应加强榨菜病毒病防控指导力度，确保蔬菜生产的正常进行。一、病害症状从苗期至移栽后的菜头膨大前发病重，菜株早期死亡，病叶叶脉褪绿或半透明，即明脉，后叶片呈浅绿相嵌或深绿花叶状，致叶片皱缩而凹凸不平，叶片卷缩...

根据农业部办公厅关于加强秋冬种测土配方施肥指导服务工作的通知精神和我市测土现状，特提出榨菜施肥指导意见，请各乡镇结合当地实际情况指导农户科学施肥：1.基肥：每亩用45%三元复合肥30－40公斤整地时撒施；提倡有条件的农户每亩另用2000公斤左右的腐熟有机肥于大田翻耕前施入。2.苗肥：移栽后或还苗后每亩用5公斤尿素浇...

什么榨菜品种适合黄淮海地区栽培?榨菜，即茎用芥菜，加工品称榨菜，四川榨菜名扬世界。茎用芥菜的起源和大面积栽培均以四川为中心，长江流域的湖北、浙江等省也大面积种植。由于气候等原因，以往黄淮海地区没有栽培。近几年来，青岛市农科所和泰安市农科所等单位，开展榨菜北移的研究，从品种选育到配套栽培技术均取得突破...

浙丰3号是勿忘农集团自主选育的榨菜新品种。2004年通过浙江省科技厅科技成果鉴定，2005年获浙江省农业厅丰收二等奖。一、品种特征特性：半碎叶，叶片绿色，株高51cm，叶展度59×48cm，瘤茎圆浑、沟浅，瘤茎近圆形，纵茎11.2cm，横茎11.1cm，茎形指数1.01。耐寒，耐星点病，不易抽薹、不易空心，耐密植性好。瘤茎平均鲜重347g...

在9月底10月初，利用旱土育榨菜苗，11月上中旬移栽到收获晚稻后的稻田里，在翌年3月底4月上旬一次性收获，然后栽插早稻。种植榨菜后的早稻田，因为肥料的积累及烂菜烂叶还田，基本上不需使用肥料。品种选择应选择适应性广，耐肥性好，抗逆性强，抽薹迟，空心率低，丰产性好的品种。榨菜品种地域性特别强。在引进新品种时，...

榨菜良种在育成推广后，如果不按照良种繁育的要求进行操作，也极易发生优良品种特征特性的退化，使良种不良，徒有其名。根据重庆市涪陵区农科所长期的科研、生产实践，笔者认为，榨菜良种混杂退化的原因及防止方法有如下几个方面。一、机械混杂。在种子收获、脱粒、清选、凉晒、贮藏、包装和运输等过程中，由于不执行技术操...

榨菜适宜与其它大田作物间作套种，在冬闲田中栽培，可实现绿色过冬，在减少抛荒田、提高地力的同时，每亩可增产值1000多元。当前正值榨菜大田直播期，现将榨菜育苗技术要点介绍如下：选用良种：一般应选择适宜春榨菜栽培的中熟品种，如“缩头种”、“潮丰１号”、“浙桐１号”和“半碎叶”等。种子要求饱满，发芽势强。播种：大田直...

榨菜病毒病是危害榨菜生产的主要病虫害，近日，由于气温的影响，有些地区榨菜发生了严重的病毒病，加强榨菜病毒病防控，确保蔬菜生产的正常进行。榨菜病毒病防治方法。一、病害症状从苗期至移栽后的菜头膨大前发病重，菜株早期死亡，病叶叶脉褪绿或半透明，即明脉，后叶片呈浅绿相嵌或深绿花叶状，致叶片皱缩而凹凸不平，叶...

榨菜，当地又名菜头，它是芥菜的一个变种，在植物分类学中属白花菜目，十字花科，芸苔属。榨菜营养丰富，味美可口，具有鲜、香、嫩、脆的特色，使人食而不厌。涪陵榨菜被誉为世界三大名腌菜之一，驰名中外。菜头在涪陵已有100多年的栽培历史，也是当地出口创汇的主要农产品，具有较高的经济效益。1环境条件选择远离工矿企业...

茎用芥菜（榨菜）是冬季农业生产一种很好的作物，但在生产中却发现，农户一旦移栽后不注重后期追肥，就会导致产量低。基肥一般每亩施腐熟有机肥2000~3000公斤或45%复混肥60公斤，撒施后耕耙入土，再做畦移栽。追肥茎用芥菜应根据不同的栽培条件和茎、叶生长特点进行追肥。以氮肥为主，一般每亩施氮25~30公斤。分3次施用。第...

近年来未种过十字花科蔬菜，且远离青菜、萝卜等病毒病毒源植物的地块作为育苗地，以减少蚜虫传毒机会。苗地要除净杂草，翻耕细整后施好基肥，一般亩施腐熟人粪尿７５０－１０００公斤，配施过磷酸钙２０公斤和氯化钾１０公斤。整平苗床后播种，土壤干燥的苗床应浇足底水。适时播种榨菜出苗的适温是２０℃左右。播种过早，幼...

家庭风味榨菜，是以传统方法腌制生产的不加辣椒末及香料末的成品白块榨菜为原料，以改形、调味、称重、装袋、抽气、密封、杀菌、冷却而制成的多风、清洁卫生、开袋即食、携带方便、保存期长的小包方便榨菜，其制作方法如下。一、原料准备。方便榨菜的原料为成熟的未加调味料的榨菜（即白块榨菜）。白块榨菜用陶坛保存或大池...

特征特性：提纯种，叶倒卵形，绿色，叶柄短而肥，叶缘有紫色边，叶基部有裂片。株高65－75厘米，叶柄基部茎上瘤状突起三个，中间一个较大，成熟时有三层突起呈螺旋状，膨大茎重500－750克，不易空心和先期抽薹，较耐病毒病和软腐病。丰产优质，加工品质好。亩产2500－3500公斤。栽培要点：重庆地区9月－10月上旬播种，10中...

榨菜采用播种器直播具有省工、节本、减轻病毒病发生等优点。据试验，直播每亩可省去移栽用工6工左右，计减少用工费150元并可少施一次追肥。直播还可增强榨菜的抗病能力，减轻病毒病发生率15％以上。具体直播技术如下：播前准备翻耕趁适宜墒情时翻耕、整地，土块要细。如土块大，易导致播种器轮子行走不稳，把种子撒向一边，...

榨菜，当地又名菜头，它是芥菜的一个变种，在植物分类学中属白花菜目，十字花科，芸苔属。榨菜营养丰富，味美可口，具有鲜、香、嫩、脆的特色，使人食而不厌。涪陵榨菜被誉为世界三大名腌菜之一，驰名中外。菜头在涪陵已有100多年的栽培历史，也是当地出口创汇的主要农产品，具有较高的经济效益。1环境条件选择远离工矿企业...

茎用芥菜又名青菜头、包包菜、羊角菜、笋子菜、棒菜、茎瘤芥、榨菜等。为十字花科二年生蔬菜。榨菜是茎用芥菜的制成品,最初由于加工过程中使用木榨压出多余的水分,故名榨菜。1.播种育苗。①苗床选择。选择土层深厚,疏松,富含有机质,地势向阳,排灌方便的土壤。避免种植过白菜、莲白、儿菜等十字花科的蔬菜地。②整地施肥。苗床...

菜粉蝶属鳞翅目、粉蝶科。又称白粉蝶、菜白蝶，幼虫称为菜青虫。（1）危害状况菜粉蝶遍及全世界，国内分布普遍，北方发生重于南方。菜粉蝶的寄主植物很多，有十字花科、菊科、百合科等9科35种植物。但主要是十字花科植物，且以厚叶片的甘蓝、花椰菜类为其最嗜好寄主，其次为白菜、萝卜、芥菜、油菜等十字花科蔬菜。由此可见...

1、品种选择。当地农家缩头种，余缩1号品种。2、培育壮苗。9月底10月初播种，亩用种量0.4公斤左右。移栽前做到“带肥、带药、带土”下田。3、施足基肥。耕翻前每亩施腐熟有机肥2000至2500公斤，整地时亩施复合肥30公斤。4、合理密植。一般11月上中旬，苗龄35天左右即可移栽，每亩种植1万株左右。5、合理施肥。在施足基肥的基...

茎用芥菜又叫榨菜、青菜头。原产我国西南，以膨大的茎供食用，其加工产品是榨菜，质地脆嫩、风味鲜美，香气扑鼻，营养丰富，具有一种特殊风味，每500克含蛋白质22克、脂肪6克、碳水化合物28克、粗纤维15.5克、钙11.20毫克。主产区为四川和浙江。生物学特性：(1)生长习性茎用芥菜是芥菜的一个变种，叶片大，一般每5片叶子形...

适时播种：新翻土地，选优良品种，适时播种，播种施足底肥、浇透水，整地下种后，再喷洒新高脂膜土壤表面，可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结，窒息和隔离病虫源，提高出苗率。培育壮苗、适时定值：培育壮苗是榨菜丰产优质的关键，幼苗出现第一真叶时，进行间苗，间苗时要注意拔除生长快、叶片大、苗株高、...

1、品种选择。当地农家缩头种、余缩1号等品种。2、培育壮苗。9月底10月初播种，亩播种量0.4kg左右,按秧本比1：10留足。用对口农药防治好蚜虫、烟粉虱。移栽前做到“带肥、带药、带土”下田。3、施足基肥。耕翻前每亩施腐熟有机肥2000～2500kg，整地时一般亩施复合肥（15－15－15）30kg。4、合理密植。一般11月上中旬、苗龄35...

又叫甘蓝夜盗虫、菜夜蛾，属鳞翅目，夜蛾科。（1）危害状况甘蓝夜蛾分布很广，国内各地均有发生，以东北、新疆、内蒙古、华北、西北、华东、华中和四川等地发生较严重。甘蓝夜蛾是多食性害虫，寄主非常广泛，约有45个科100余种作物受其危害。其中危害较严重的作物有芦笋、甘蓝、白菜、萝卜、芥菜、烟草、菠菜、胡萝卜、甜菜...