1、搞好整形修剪定植后的1～3年是培养丰产树形的关键时期。密植山楂园要采用主干高30厘米，树冠不超过3米，保留4～5个骨干枝，在骨干枝上培养大、中、小型结果枝组的低干、矮冠、少干、多辅养枝的多主枝开心形或二层楼树形。这种树形通风透光好，成形快，树冠矮小，产量高，5年生时，行间仍可有半米的空间。为使山楂幼树迅...

1、修剪根据“因树修剪，随枝做形”的原则进行树体改造。首先，去掉重叠、密挤、交叉的大枝，留下方位、长势良好的大枝，使其分布均匀，互不影响。为了照顾产量和恢复树势，对有的大枝采取逐年分期去掉的办法，即第一年去掉1-3个，对其余要去的大枝进行回缩，控制其生长，暂时保留结果。第二、三年再继续改造。其次，进行调整...

山楂的贮藏保鲜技术一、山楂的采收及采后处理贮藏用的山楂果实要求在初熟期采收。晚熟品种较耐藏，其始熟期一般在10月上、中旬。人工采收，不可用棍打落。摘下的山楂应小心地放入垫有衬垫物的果筐内，避免造成一切损害。山楂采后经挑选、分级后，在贮藏前还应进行散热处理。自然散热处理是将摘下的山楂放在树下或其他阴凉处...

山楂品种间耐藏性不同，山东大金星、敞口、歪把子红等耐贮藏，可贮藏到翌年的3月～4月份，而辽宁金星红山楂只能贮藏一个月左右。用于贮藏的山楂应在果实充分成熟的前几天采收，此时果皮完全转红，果点明显，果面有果粉和蜡质，涩味基本消失。（１）传统土法贮藏。较普遍的为埋藏法和沟藏法。埋藏：在背阴处挖直径为67厘米、...

山楂育苗田的选择以背风向阳、地势平坦、土层较厚、土质疏松肥沃、有灌溉条件的地块为宜，这样培育出的苗木，根系发达，侧须根多，苗木生长健壮，组织发育充实，成苗率高。在地下水位高的低湿地或黏重土壤上培育的苗木，根系不发达，毛细根少，发育不良，容易引起根腐病、立枯病和白粉病，在寒冷地方还容易发生苗木冻害；在...

华北地区多春旱、秋旱，春秋灌溉是山楂增产的必要条件。据山东省莱西县、费县及山东省果树研究所幼树、结果树实用的灌水时期，幼树一般可灌水3次，即发芽前、新梢速长期、封冻前；结果树再增加谢花后定果水、果实着色期攻果水、采果后复壮水，共6次。(1)发芽前浇萌芽水：山楂由萌芽到开花，是需水较多的时期。此时山楂发芽...

山楂是我国特有的药果兼用树种。山楂品种繁多，鲜食和加工果均在市场上销售看好。山楂在山地、平原、丘陵、沙荒地、酸性或碱性土壤，均可栽培。针对近年来山楂生产存在产量低而不稳的问题，现总结出山楂的高产栽培技术如下。1土肥水管理1.1土壤管理土壤深翻熟化是增产技术中的基本措施，进行深翻熟化，可以改良土壤，增加土...

山楂粉蝶又名苹果粉蝶，属鳞翅目粉蝶科。在我国分布于华北、东北、西北各省及山东、四川等。主要为害苹果、山楂、梨、桃、杏、李等果树。[为害特征]幼虫咬食芽、叶和花蕾，初孵幼虫于树冠上吐丝结网成巢，群集其中为害。幼虫长大后分散为害，严重时将叶片吃光。[形态特征](1)成虫：体长22～25毫米，体黑色，头胸及足被淡黄...

山西省运城市绛县李卫栋来电问，这几年山楂的价格有所抬高，山楂幼树需求量也逐渐增多，但山楂种子皮厚又硬，山楂种子如何处理才更有利于种子萌发？答：李卫栋同志，您好！成熟的山楂种子和其他树种的种子一样，须在适宜的条件下经过一系列生理变化才能萌动。但山楂种子壳厚而坚硬，胶质多，气孔小，不易吸水、膨胀、开裂。...

山楂的耐藏性较好，但在贮藏过程中，仍有两个急待解决的问题：首先，果实极易失水而萎蔫；其次，易受霉菌侵染而导致大量腐烂。因此，山楂贮藏要注意以下几个问题。（一）品种及栽培要求1.品种山楂的品种、品系较多，栽培地域较广，应选择大面积栽培的耐贮藏品种。2.地域与气候的影响山楂在我国分布极广，一般高纬度较寒冷的...

山楂叶螨又名山楂红蜘蛛，属蜱螨目叶螨科。在我国北方果区普遍发生。受害严重的有苹果、梨、山楂、桃、李、杏等。[为害特征]常以小群体在叶片背面主脉两侧吐丝结网、产卵，受害叶片先从近叶柄的主脉两侧出现灰黄斑，严重时叶片发黄枯焦，似火烧并提早脱落。[形态特征](1)成螨：雌螨体长约0.5毫米，宽约0.3毫米，呈卵圆形，...

该技术与传统工艺比较，流程缩短，节糖节能，较多地保留了山楂中原有的营养物质。其工艺要点如下：1、选果――去除有病虫害、腐烂、不完整的果实。2、去核――用专用工具去核。3、洗涤――用自来水漂洗。4、软化――经3-4分钟可达到饱满均匀的要求，且软硬适中有柔韧感。若时间不足，会影响糖的吸收；时间延长，脯中的vc保存率会降...

1.缸贮法。先将缸用清水洗净，再用0.5%～1%的漂白粉洗涤消毒，晾干后在缸底铺一层消过毒的细沙，然后将选好的山楂倒入缸中，堆至缸面时。在其上覆盖鲜白菜叶或萝卜叶。将装满山楂的大缸放在阴凉处。“大雪”至“冬至”结合倒缸拣除烂果，上大冻时绑草封口。此法可贮藏山楂到春节。2.冷库贮存法。将合格并用多菌灵处理的山楂装入...

一、蜜饯。选用无病虫害、无腐烂、优质、个大的山楂，经清洗后切开，去掉籽巢、花萼、果柄，然后用饱和石灰水进行硬化处理，再次漂洗，洗掉残留的石灰水液。将白砂糖和水配成糖液，加入万分之一的琼脂，之后再加入1%的山梨酸钾，配好后将处理好的山楂放到其中，煮制15分钟，在此过程中不断地搅拌，至山楂呈半透明状停止加热...

红薯含有人体所需要的蛋白质、脂肪，糖类、维生素及微量元素等多种营养素，它味甘，性平，有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾等多种保健作用。此外，红薯还具有养颜的功效。对保持人体皮肤细腻、延缓衰老都有良好的作用。山楂除含一般营养成分外，还含有黄酮类、酒石酸、绿原酸、甙类、三萜类物质等成分，具有抗癌、调节心肌功...

山楂花腐病主要危害山楂的叶片、新梢及幼果，造成病部腐烂。叶片受害，初期发生褐色短线状或点状小斑，6―7天可扩展到半张叶片。病斑红褐色至棕褐色，病叶枯萎。潮湿时病斑上长出灰白色霉状物。叶片上的病斑扩展蔓延至叶片基部。导致病叶枯焦脱落。新梢发病，多由感病叶柄上的病菌蔓延危害造成的，病斑初为褐色，后变红褐色...

(1)发病规律：山楂花腐病是由真菌危害引起的。病菌在落地病僵果越冬。来年4月下旬，地面潮湿时，病僵果上往叶腐较重；开花时多雨，花腐较重。高温、高湿发病早；若春季温度偏低，延缓展叶、开花时间，可增加病菌侵染机会，发病也重。山地果园较平原果园重，沟谷地较山坡地发病重，晚熟品种较早熟品种发病重。如二猴头为高感...

山楂花象甲主要危害山楂和山里红。成虫取食嫩芽、枝叶、花蕾、花和幼果，并在花蕾上咬孔产卵；啃食幼果，致使果面凹凸不平，果实畸形。幼虫在花蕾内咬食花芯和子房，使花不能开放。(1)成虫：体长3―4毫米，雌虫浅赤褐色，体表被有灰白色和浅棕色鳞毛。头小，头顶有1个“Y”形白纹，复眼黑色，喙赤褐色，触角膝状。胸部背面密生...

山楂叶螨人工防治：刮除山楂树枝干上的老粗皮。在刮过树皮的枝干上绑上草束，以诱集将要越冬的成螨，再在冬季取下草束烧掉，可消灭成螨。药物防治：在越冬成螨出蛰前及幼螨孵化期，用5%的尼索朗乳油1500~2000倍液，或50%的螨克锡可湿性粉剂1000~1500倍液对其喷雾。山楂木蠹蛾人工防治：秋季将藏在树皮内的幼虫刮去，以减少...

(1)发生规律：大约3年完成l代。以2―5龄幼虫越冬。第一年以幼龄幼虫在被害枝干的虫道内越冬，第二年以老熟幼虫在虫道内越冬。幼虫化蛹前在虫道口附近吐丝做薄茧。羽化时常将蛹壳拖至孔口，7―半在外。6月至8月上旬成虫羽化，趋化性强，夜晚活动，晚9时交尾，清晨产卵。卵多产在树皮裂缝内。1头雌蛾在1天内可产卵23―80粒。幼虫...

1适合高寒地区栽培的山楂品种选择适合当地自然条件的品种，是高寒地区栽培山楂成功的关键。选择品种时必须将抗寒适应性强放在第1位，同时也要注重品质优良等。在一个山楂果园里应分行栽植花期一致或者相近的2～3个品种，通过异花授粉能显著提高坐果率。目前，适合高寒地区(≥10℃年有效积温2600～2700℃)栽培的山楂品种以大旺...

山楂味酸，内含脂肪酶、苹果酸、维生素类（尤其富含维生素Ｃ）、糖类和丰富的微量元素，能起到促消化、抗病菌、强心、降血脂的作用，具有消食健胃、活血化淤的功效。将1％的山楂加入猪的日粮中，或将0.5％～1％的山楂加入绿壳蛋鸡的饲料中进行饲喂，均有抗病、促生长的好处；用3克山楂加水煎汁喂兔，可治兔胃食滞；用20克炒...

糖葫芦色彩鲜艳，酸甜酥脆，是人们尤其是小孩喜欢的休闲保健食品。用山楂果制糖葫芦的方法是：一、穿山楂串将品种较好、个头较大的山楂果用清水洗干净，除去果皮和种子，每五个串成一小串，十个串成一大串备用。二、熬制糖浆糖浆中白糖和水的比例是1：2.5。熬制时，将水放入锅中烧开，然后放入白糖，用旺火烧20分钟。当糖浆...

（1）施足基肥：每年秋季，结果深翻改土，施用圈肥、堆肥等有机肥料。施肥量可根据树体大小、土壤肥力状况而定，一般盛果期树亩施有机肥3000～50000公斤。（2）适时追肥：开花前和果实膨大期进行追肥，花前以速效氮肥为主，果实膨大期施用氮、磷、钾复合肥。（3）喷施赤霉素：盛花期喷施30～5010-6赤霉素，可提高坐果率。

【别名】山楂红蜘蛛，红砂，火龙虫，火珠子。【目科】蜱螨目，叶螨科。【学名】Tetranychusviennensis【分布】辽东半岛、山东半岛、华北、陕西、甘肃、河南、江苏、浙江、上海、安徽等地区。【危害对象】樱花、贴梗海棠、西府海棠、碧桃、榆叶梅、锦葵、山楂等花木。【危害征状】以成螨、若螨群集在叶片及初萌发芽上吮吸汁...

栽培价值山楂又称红果或山里红，是我国的一种特产果树。果实营养丰富，其中特别是铁、钙等矿物质和胡萝卜素、维生素C的含量均超过或大大超过苹果、梨、桃和柑桔等大型水果。此外，维生素B1、B2及维生素K的含量也相当丰富。山楂的药用价值非常广泛，它具有散淤、消积、化痰、解毒、开胃、收敛等多种效能，已制成山楂丸、健脾...

山楂，又名红果、山里红。是蔷薇科山楂属落叶小乔木。花白色，伞房花序，花期５――６月份，果实红色，上有白色皮孔，１０月份左右成熟。山楂性喜光，稍耐阴、耐寒、耐干燥、耐土壤盆瘠。但以在湿润而排水良好的砂质壤土上生长最好。山楂根系发达，萌蘖性强。山楂盆景的制作培养方法如下：一、苗源山楂苗木多数来自嫁接苗。可...

雾灵红山楂是由河北省兴隆县林业局于1988年选出，l990年通过省级鉴定，被专家认定为国内山碴中综合性状最优的品种。并定名，目前收购价2~3元/kg。生物学特性1?1植物学特征该品种生长势强，树姿直立，1a生枝条灰白色，有蜡质光泽。叶片厂卵圆形，分裂浅。1?2生长结果习性生长势强，外围新梢生长量平均48.7cm，萌芽率57%，成...

1.缸贮法。先将缸用清水洗净，再用0.5%～1%的漂白粉洗涤消毒，晾干后在缸底铺一层消过毒的细沙，然后将选好的山楂倒入缸中，堆至缸面时。在其上覆盖鲜白菜叶或萝卜叶。将装满山楂的大缸放在阴凉处。“大雪”至“冬至”结合倒缸拣除烂果，上大冻时绑草封口。此法可贮藏山楂到春节。2.冷库贮存法。将合格并用多菌灵处理的山楂装入...