盛夏，四川省资阳市安岳县姚市镇凤桥村，漫山遍野的柠檬树枝头挂满了金灿灿的果实。而凤桥村的柠檬正是安岳县实施退耕还林后产业转型的一个缩影，如今柠檬已成为全县退耕农户增收致富第一产业。据统计，全县迄今已建成柠檬基地乡镇41个，有果农11万户33万余人，柠檬种植面积54万亩，柠檬鲜果年产量达60万吨。安岳柠檬成为富...

加工技术如下：1.原料处理：此制品所用的番木瓜可以是盐胚半成品，也可以是新鲜番木瓜。如用新鲜木瓜需要去皮、去籽、切片。如果是半成品盐胚就需浸水脱盐，用大量清水浸泡脱去盐份，应留在原料中的盐份多少为合适，一般1―2%为好，脱盐后的木瓜片稍为烘干表面水分备用。本品柠檬瓜条需用柠檬果汁，柠檬通过榨取汁液备用。2....

这是果脯蜜饯类食品，原料是柠檬盐胚。加工技术如下：1.原料处理：咸柠檬脱盐，经浸水处理，采用流动水脱盐和经常换水脱盐时间大大缩短，否则用静水浸泡所需时间较长，脱盐程度一般无需把盐份完全脱掉。可保留2-3%盐量，同时也能保持部分酸味。2.脱盐后烘到半干状态。3.透糖工艺：因为柠檬个体较大，肉质较厚，应用多次透糖...

“明明是柚子，吃到嘴里却满口柠檬香气。”――这是柠檬柚，如今在同安汀溪镇挂满枝头――台农詹景童成功种植了50亩。这是珍稀柠檬柚首次在大陆成功种植。同安农业专家说，他们查过许多资料，詹先生种植柠檬柚的技术当属世界先进，目前全世界也只有他们兄弟俩会这种改良技术。而且，这么大面积的推广种植也是首次。柠檬柚生长期一...

1.原料处理：此制品所用的番木瓜可以是盐胚半成品，也可以是新鲜番木瓜。如用新鲜木瓜需要去皮、去籽、切片。如果是半成品盐胚就需浸水脱盐，用大量清水浸泡脱去盐份，应留在原料中的盐份多少为合适，一般1～2%为好，脱盐后的木瓜片稍为烘干表面水分备用。本品柠檬瓜条需用柠檬果汁，柠檬通过榨取汁液备用。2.配制糖液：所...

柠檬为芸香科柑橘属常绿小乔木。叶片较小，长椭圆形，叶缘具细锯齿。花单生，一年四季开放，香气浓郁。果实长椭圆形或卵形，秋冬成熟。果皮为黄色，果肉极酸而浓香，果汁为柠檬酸，果皮可提炼柠檬油。柠檬盆栽技术主要有以下几点：育苗与上盆南方栽培量大，宜用嫁接繁殖；北方栽培量少，主要用扦插方法，也可购买嫁接苗栽培...

新鲜李果一般风味欠佳，鲜食优良品种除外，大多数品种由于不耐贮藏而把它们加工成半成品盐胚，再加工成不同风味的凉果。为什么会有柠檬李制品？这是由于李胚本身除了咸、酸味之外，特别缺乏芳香，就有必要用取长补短的措施。因为柠檬本身具浓厚芳香，又有较强酸味，与李胚组合起来的食品就产生了芳香、甜、咸、酸的多种风味...

此制品所用原料陈皮为干果皮，也有用半新旧的果皮，此种果皮色泽带有金黄，不似呈黑色陈皮影响到产品色泽。柠檬可用盐腌，现介绍加工技术如下：1.原料处理：采用呈黄色的新陈皮进行脱苦，先浸水使其软化，并进行加热煮制时间为10分钟，然后进行打浆，把无苦味陈皮打成浆状待用。2.盐胚柠檬处理：需进行脱盐，以大量清水进行...

我们知道柠檬酸是食品加工业中很重要的食品添加剂，也广泛应用于医药、染料及其他工业。柠檬酸生产有两条途径，一条是以淀粉及糖类为原料，用微生物发酵方法来制取；另一条是从含酸分丰富的原料中提取，特别是在果品加工中进行综合利用如制梅胚后排出的咸酸汁液，其含酸量可达4～5%，制柑橘胚后排出的咸酸汁液都是提取柠檬...

柠檬由于品种不同，其芳香物质的含量是不同的，有的芳香物质中含柠檬酸、柠檬烯比较多，有的含量较少，其芳香又不大浓郁，但它们有一个共同特点是酸分含量特别高，其果实肉质肥厚，一般可利用来加工蜜饯果脯、凉果或果酱类，但原料需要保存，再加工成盐胚半成品形式再进一步加工成其他食品。其加工技术如下：1.原料处理及用...

请问用柠檬做占木嫁接砂糖橘,马水橘,春甜橘,年橘,金橘,是否可以？它们分别会有什么样的表现？由于柠檬一般具有四季开花挂果等习性，且其衰老相对于其他柑橘类果树也较快。一般不大适合于作为柑橘类果树中沙糖橘、马水橘等品种的嫁接砧木。

问：酸桔头苗和柠檬头苗,选哪种苗好?两者有什么区别?两种苗长出的沙糖桔有什么不同?请建议买哪一种苗好?(打算在山地上种)答：沙糖桔嫁接头一般分为酸桔头、红桔头和枳壳头三种，酸桔头和枳壳头的区别如下：酸桔头的桔树不宜种水田，枳壳头的桔树不宜种山地。酸桔头的较根深叶茂，较强壮，且寿命长，但不早结，枳壳头的则根...

全球生产柑橘的国家和地区中，有不少国家和地区栽培柠檬。柠檬是广受消费者欢迎的一类柑橘。其营养丰富，富含较多的柠檬酸、维生素C、维生素B、维生素P及其他维生素，柠檬汁中的酸含量高达6%～7%。此外，柠檬还含有钙、铁、镁等多种矿物质元素，有益于人体健康。一、柠檬枝梢生长特点柠檬生长势强，一年抽3～5次新梢，多次...

尤力克柠檬(也称美国柠檬)原产美国加州南部，是国际市场上主要的柠檬商品果之一。果实金黄色，美观芳香，营养丰富，是鲜食、加工、香料、医药和食品工业及美容品的原料。果汁含柠檬酸3%―7%，维生素，C丰富，香味独特。在植物学分类上属芸香科柑桔属枸橼类，果实中含有大量具有药用功能的枸橼酸。尤力克柠檬有如下特点：①早...

学名：CITRONELLALEMONBALM株高：25-30公分现代人由于时代急遽变迁，生活中经常面临紧张繁忙的压力，因而产生诸多的「文明病」，例如：感冒、忧郁、高血压、便秘----等等疾病。而现代医学与药物科技虽然极为进步，但是整个社会的医疗成本却急遽增加致成为政府财政支出的负担。因此，「预防医学」已成为现代医疗政策之主流，...

别名尤加利科属桃金

学名LemonBasil科属唇形科分类一年生草本植株高度约30-60公分发芽天数8-12天成熟时间?60-80天花期夏花色白利用部位叶特性一年生草本，茎直多分支，高约50-60公分，椭圆型叶，具柑桔清香，花白色。栽培喜暖热气候，适合日照充足排水性佳的环境，适度修剪可促使侧芽生长，让植株茂盛。是一种既可赏花又可观叶的植物，浓烈的柠...

学名Nepetalemon别名荆芥科属唇形科分类多年生草本植株高度约40-50公分种子发芽7-14天成熟时间75-85天花期夏花色白，浅粉色利用部位枝、叶多年生草本，是普通猫薄荷的改良品种有浓烈的柠檬香味，且株高约40-50公分更适合盆栽。茎直立多分枝，茎叶绒毛，白色，式者浅粉色、穗状花。喜冷凉、全日照或半日照的环境，植床需排水...

学名Melissaofficinalis别名柠檬香水薄荷、蜜蜂花科属唇形花科分类多年生草本植株高度约30~50公分种子发芽7-14天成熟时间70-80天花期夏花色白、淡黄利用部位叶特性多年生草本，根系短，分枝性强，易形成丛生，宽卵型锯齿叶，茎叶披有绒毛，叶片发散柠檬香。花色为白或淡黄色栽培适合温暖气候及土壤肥渥湿润的环境，但须注意...

学名Cymbopogonflexuosus原产地印度科属禾本科别名：香水茅，柠檬草分类多年生草本植株高度约40-70公分花期夏花色白色鲜草与乾草的应用：柠檬香茅草全草均可使用，鲜草或乾燥的植株叶片与茎秆均具有浓郁的柠檬香味，在亚洲地区之印度、越南、泰国等国家普遍的应用於汤类、肉类食品的调味料，例如将叶片加入咖哩中。在印度直...

柠檬富含氨基酸、维生素、多种微量元素等人体必需的营养物质，是优良的人体保健果品。柠檬具有广泛的实用价值，需求量越来越大，市场前景广阔；目前柠檬在国际市场上是紧俏果品，具有巨大的商品化潜力。流胶病是柠檬极易感染的一种病害，不仅影响植株的生长发育，减少产果量，而且降低柠檬果实品质，严重影响柠檬生产和果农...

柠檬流胶病的发病部位主要在植株主干，病部腐烂流胶，影响树势；严重时造成"环割树皮"，致使植株死亡。彻底刮除病部，伤口涂以波尔多浆、桐锰合剂、接蜡、2，4-D升汞液、柠檬组织磨碎液、石硫合剂、鲜牛粪等，在一定程度上能控制病情的发展。但刮口大时，愈合困难；如连年刮治会加速树体衰败。1971～1972年对治疗方法作了改...

柠檬黄金葛，又名黄金葛藤，为天南星科、藤芋属多年生藤本观叶植物。它茎秆柔软蔓性，叶卵心形，长6厘米至7厘米，宽4厘米至5厘米，全缘。其叶片的形状与绿萝相似，唯叶型较小，主要的特点是叶色呈柠檬黄色，嫩叶更为显著，老叶黄绿色。盆栽后悬挂在几架上或悬吊于书房、卧室，让其枝条自然下垂，增添生机与美观。柠檬黄金葛...

柠檬桉是常绿大乔木，高可达40米，胸径达1.2米，干形高耸通直，树皮光滑洁白，被誉为“林中仙女”。原产澳大利亚，我国引种已有近百年历史。我国华南及福建、浙江、云南、四川等地有栽培。喜光，对气候、土壤适应性强，耐干旱，速生，出材率高，为华南地区重要造林树种。适宜我省南部低丘下部、沿海台地造林和四旁绿化。同时...

养殖对虾效果好林道俄罗斯的水产专家经试验发现，在不改变对虾饵料基础配方的前提下，添加柠檬酸喂对虾效果好。若在对虾饵料中添加2000ppm剂量的柠檬酸，可使对虾的生长速度至少提高20%，从而大大降低饲料消耗系数和成本。柠檬酸作为对虾饵料的添加剂，一方面它可代替部分蛋白质作营养源，使饵料所含的营养增加；另一方面游...

是中国农业科学院果树研究所育成的新品种。亲本为京白梨×西洋梨，1952年杂交，1959年定名。辽宁、内蒙古等部分地区有少量栽培，反映良好。甘肃、湖北、江苏、云南、山东、山西、陕西、吉林、四川等省分别进行了引种试栽。果实中大，平均单果重142克，大者达275克。果实呈倒卵形或椭圆形，果皮绿黄色，贮后转为柠檬黄色，有...

在种类繁多的水果中，柠檬是典型的酸果，含酸量高达5．3％――6．4％，比橘、橙高十几倍，是世界公认的最优质的果酸。柠檬与柑、橘、橙为同宗姐妹，都属芸香科常绿木本。美国、意大利、印度和墨西哥四国柠檬的产量约占世界总量的一半，而法国对柠檬的消费居世界之首。英国人在饮红茶时，喜欢加上二三片鲜柠檬，使茶味更芬芳，...

柑桔中含有丰富的柠檬酸。在食品工业上，柠檬酸是制造清凉饮料和糖果等食品不可缺少的原料。为了更充分地综合利用我省的柑桔资源，可用落果、残次果、废果等作原料来提取柠檬酸。榨汁。将原料捣碎，用压榨机榨取果汁，残渣加清水浸湿，反复榨几次，以充分榨出所含的柠檬酸。发酵。首先将较浓的果汁稀释，加入占混浊桔汁量1...

自1986年国家计委、农业部批准在安岳县建设柠檬商品生产基地以来，我们在原有砧木试验的基础上进行了扩大性试验。现将结果报道如下：以尤力克柠檬优选株系分别与红桔、枳、酸柚、香橙组合，从苗期开始对其生长势、产量及果实品质、落叶和病害发生情况进行观察比较。试验地为紫色土，pH值6.5～7.0，土壤肥力中等。多年调查结...